I nostri amici dell’Associazione San Benedetto al Porto, che accolgono i nostri viaggiatori nella Penisola di Samanà e che sono coinvolti nella produzione di zenzero biologico, ricevono proprio in questi giorni le quote di solidarietà dei viaggi dell’anno! Ci voglio assolutamente raccontare qui nuove idee e progetti…
“Il progetto Zenzero Biológico (Jengibre Organico) segue con le sue difficoltà ma con la convinzione che il prodotto ha un grande valore e di conseguenza rimane sempre una risposta alla povertà ed al miglioramento della qualità della vita ci convince a continuare . Come risposta alle difficoltà del processo si è pensato di spingere la lavorazione in loco del prodotto ed elaborare la produzione di “caramelle allo zenzero”; le caramelle sono un buon antidoto alla nausea e quindi molto richieste nel campo nautico per non parlare dei buoni risultati come digestivo quindi dopo aver trovato un buon indotto ed una vendita proficua si è pensato di sviluppare un laboratorio artigianale di caramelle Amantina Bone è una produttrice di zenzero che si è dedicata alla lavorazione dello zenzero in caramelle , è la responsabile della produzione insieme ad altre 9 donne di Loma Atravesada; con loro si è pensato di attrezzare un laboratorio per far si che il prodotto sia costante e valido sul mercato. Il sostegno dei viaggiatori di Viaggi Solidali (euro 420) andrà dunque a coprire le spese vive per l’attrezzatura necessaria per avviare la produzione. Le donne, infatti, hanno bisogno di un tavolo di acciaio per la lavorazione e taglio dello zenzero, coltelli professionali, set di pentole per la cottura e i primi vasi, vasetti per confezionare le prime caramelle e metterle in vendita.
Grazie per il vostro supporto concreto e la vostra fiducia!
Con stima
Domenico Mirabile Presidente de la Asociación San Benedetto del Puerto”